Maggio è volato. Tra una cosa e l'altra è già arrivata la fine del mese, e come avevo scritto nello scorso post sono stata a Portsmouth, questa volta in compagnia della mamma! Dopo aver passato il sabato in giro per la città e per il porto (e questa volta sono finalmente riuscita ad assaggiare un red velvet cupcake di Sweet Cupcake Shop!) abbiamo deciso di passare la domenica girovagando nella campagna inglese, fermandoci a Stonehenge e alla cattedrale gotica di Salisbury, una delle più belle del Regno Unito. Adoro la campagna inglese e adoro i vastissimi campi di soia in fiore, macchie gialle che illuminano e hanno la forza del sole. Non mi è mai capitato di vedere così tanti animaletti selvatici insieme. Anche dal finestrino del treno, in viaggio verso l'aeroporto, ho passato ogni singolo minuto a osservare le distese verdi smeraldo e a scoprire uno dopo l'altro coniglietti, fagiani e persino una volpe accoccolata sotto un raggio di sole.
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Sapete cosa si prepara per pranzo di domenica in Inghilterra? Il Sunday Roast! Noi abbiamo deciso di fermarci in un pub in piena campagna che ci ispirava fiducia... e per una volta abbiamo fatto la scelta migliore. L'arrosto di manzo era succoso e saporito, accompagnato come tradizione da Yorkshire pudding, patate arrosto, verdure bollite e salsa al rafano. Anche i dolci erano strepitosi! Il sapore del latte era davvero idilliaco... basti pensare che a nemmeno cento metri dal pub pascolavano tranquille e in prati verdissimi mandrie di mucche e di pecore in libertà. Insomma, io ho ordinato un crumble al rabarbaro accompagnato (anzi letteralmente inondato!) da crema pasticcera calda. Una cosa meravigliosa.
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Domani parto per le Highlands! Finalmente è giunto il momento di partire per le vere vacanze estive, anche se in realtà l'estate ancora non è iniziata ^.^ Ci vediamo tra una decina di giorni...
Le altre foto del mio viaggio a Portsmouth le trovate qui.
