sabato 30 novembre 2013

Xiabu Xiabu piace a tutti


呷哺呷哺 Xiabu Xiabu è una catena di ristoranti dove si mangia l'hotpot, in cinese 火锅 huǒguō. Piace molto ai giovani perché è perfetto per una cena in compagnia e i prezzi sono piuttosto contenuti. Per questa cena per cinque ho speso 30 euro, e per essere in Cina non è nemmeno pochissimo, ma devo dire che abbiamo ordinato davvero di tutto e di più, per non dire troppo! Quando i cinesi escono a cena la parola d'ordine è abbondanza e riempire la tavola è la norma, anche se di conseguenza ci sarà una quantità di avanzi sproporzionata. Nonostante fossimo stati Gigi ed io a invitare le nostre colleghe, abbiamo fatto ordinare a loro e questa tavola è merito loro. Da notare che avrebbero voluto pagarci a tutti i costi la cena, ma dico io, una volta che siete voi le invitate fatevi viziare! 

Forse sapete già come funziona l'hotpot, ma ve lo riassumo in pochissime parole: in mezzo alla tavola c'è una pentola contente del brodo, uno più delicato e uno piccante; una volta che il brodo inizia a bollire è ora di tuffarci tutto ciò che avete sotto gli occhi (radice di loto, agnello, gamberi, manzo, pesce, tofu, cavolo cinese, carote, lattuga, alghe...); una volta cotti vanno intinti in una salsa a base di sesamo con l'aggiunta di coriandolo fresco o cipollotto e gustati così. Nell'hotpot la carne viene sempre servita a fettine arrotolate, ma devo ammettere che la qualità della carne di Xiabu Xiabu non è proprio eccelsa e ne preferisco di gran lunga gli enormi vassoi di verdure. A fine pasto è poi il momento dei noodles che vengono buttati nel brodo ormai aromatizzato dalla cottura di tutti gli ingredienti e sicuramente occuperanno l'ultimo spazietto libero del vostro stomaco. Ora sì che si può pronunciare la fatidica frase "吃饱了" (sono pieno!) e lasciare la tavola tutti insieme.




11 commenti:

  1. Bellissime foto... ;)

    Ma dopo tutta quella roba davvero resta lo spazietto per i noodles??? @_@

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    1. giusto un pochino ^.^ ma di solito sui noodles passo alla grande... come si fa a riempirsi di pasta alla fine di un pasto?? :D

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    2. Nota che non centra nulla: Alla fine ho organizzato davvero un contest! xD

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  2. Mamma che fame! :) Devo ancora realizzare il sogno di vedere il Giappone, ma vivo in Svezia e ho la fortuna di avere dei vicini giapponesi adorabili che ogni tanto mi fanno assaggiare qualcosa preparato da loro! :) Bellissime foto, ma davvero mettono una fame tremenda! :D

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    1. in questo caso siamo in Cina, anche se l'hotpot è famosa anche in Giappone :) sono sicura che i tuoi vicini ti delizieranno il palato ^.^

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  3. quante delizie *-*
    se ti va passa a trovarmi:http://viviconvivi.blogspot.it/

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    1. grazie :) certo che ti passo a trovare...

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  4. Cavoli se ce n'è di abbondanza...che meraviglia!

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    1. l'abbondanza sulla tavola... una cosa che sicuramente mi mancherà nei ristoranti italiani (ma adesso che ci penso... ma chi ci va al ristorante in Italia? ^^)

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  5. AHHHH mi hai fatto venire l'acquolina in bocca! O_O quante cose buone.. e che posto carino! Cavolo una cena per 5 a quel prezzo direi che e' ottimo.
    Il tuo blog e' stata una scoperta davvero piacevole... sono amante del cibo cinese, persino a casa lo cuciniamo spesso e volentieri! piace un sacco a tutti... diciamo che anch'io ho un debole per la cultura orientale in generale, quindi i tuoi post sono davvero preziosi per me! E' un piacere diventare tua follower! A presto! ♥

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    1. ciao Chiara! Grazie per le belle parole... sono contenta di avere trovato un'altra amante del cibo cinese :) sei la benvenuta.

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