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lunedì 27 maggio 2013

Mochi Sweets


Sabato scorso sono stata a Xidan, il quartiere di Pechino famoso per i suoi centri commerciali. In effetti era da parecchio tempo che non ci andavo, tre mesetti forse? Durante le rigidissime giornate invernali era diventato un passatempo andarci perché faceva davvero troppo freddo per visitare Pechino... allora spesso finivamo per scegliere il mio centro preferito: il Joy City (ho in cantiere una piccola guida sullo shopping a Pechino, lì ci troverete tutti i dettagli!) Mentre attraversavamo il sesto piano per raggiungere Honeymoon Dessert, ho notato subito la presenza di un piccolo shop total black dedicato ai mochi: Mochi Sweets, Japanese Luxury Sweets. Mi sono subito chiesta se si trattasse di una catena veramente giapponese o meno, soprattutto per via del "Japanese" nel nome, ma solo una volta tornata a casa avrei scoperto googlando che si trattava di una catena cinese nata a Shanghai. Ad ogni modo volevo assolutamente fare un assaggio! Sul banco erano disposti dei mochi da esposizione con tutte le varianti di gusto disponibili: sakura, mirtillo, pesca, tiramisù, cioccolato, taro, tè verde e molti altri ancora. C'era addirittura un tipo di mochi a forma di donut! Ogni pezzo costava sui 7-8 yuan (1 euro circa) e visto che l'idea era di far merenda da Honeymoon Dessert ne ho acquistati soltanto un paio: un mochi alla pesca per Gigi ed uno al sakura per me. Come mi aspettavo erano mochi-gelato con un ripieno a doppio strato, il primo un po' più solido e quello centrale più soffice e a base di panna. Tra i due mochi quelli al sakura è stato promosso a pieni voti, poiché c'erano davvero dei sakura conservati sotto sale e il sapore era delicato con una piacevole punta di sapidità. Quello alla pesca ci ha invece un po' delusi, perché non sapeva di pesca fresca ma prevaleva il retrogusto chimico del classico "preparato". Dare una valutazione finale quindi mi è un po' difficile, diciamo che non mi ha entusiasmato da impazzire ma sono sicura che vorrò tornarci per togliermi lo sfizio e testare gli altri gusti. 





Da Honeymoon Dessert invece abbiamo ordinato, oltre alla custard cream di mango che ci piace tantissimo, anche una zuppa fredda a base di mango, pomelo e sago: una vera delizia :)


giovedì 23 maggio 2013

Dolcetti asiatici al cucchiaio da Honeymoon Dessert


Avete mai sentito parlare di Honeymoon Dessert? E' una catena nata ad Hong Kong e propone solo dessert in stile orientale. Mi è capitato di vederne diversi punti a Pechino e mi sorprendo di come abbia avuto la voglia di sperimentarlo soltanto così tardi! Leggendo recensioni qua e là ho scoperto che il pezzo forte di questo posto sono i dolci a base di durian... e così, dopo aver minuziosamente spulciato il menù, ecco ordinato un pudding al durian e sago (un amido estratto dal midollo delle palme) e una custard cream al mango. Ad essere sincera la scelta era davvero immensa: tanti pudding, mochi, zuppe dolci... quasi tutto al cucchiaio e principalmente a base di latte di soia, mango, durian, riso, sago e latte vaccino nel caso della custard cream. Ma passiamo ai voti! La custard cream al mango era deliziosa, c'erano veri pezzi di frutta che affondavano in una crema fresca e delicata, e poi devo ammetterlo, col mango ho un rapporto speciale... mi fa impazzire e lo ritengo il "frutto perfetto"! Il pudding di durian e sago è stato invece il mio secondo assaggio del suddetto frutto (la prima volta l'avevo assaggiato qui), quindi sapevo già che sarei andata incontro a una sfida. Vi sembrerà incredibile, ma questa esperienza gustativa è stata comune sia a me che al mio ragazzo: chiudendo gli occhi il pudding si svelava alle nostre papille come un risotto allo zafferano! Mancava giusto il parmigiano hihi... scherzi a parte, l'allucinazione gustativa sarà sicuramente stata frutto del retrogusto un po' "cipolloso" del durian. In definitiva direi proprio che Honeymoon Dessert è la risposta perfetta (e una delle uniche) alla voglia incontenibile di dessert... visto che si tratta di una categoria praticamente assente nei menù cinesi!  ♥





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